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德国上万儿童食物中毒

热度246票  浏览128次 【共0条评论】【我要评论 时间:2012年10月17日 11:41

中国冻草莓是罪魁祸首?

编者按:本报主编去年12月在上海与《亚洲周刊》记者纪硕鸣先生餐叙时,提到美国进口中国货物的问题。中国商务部发现,最近几年来,中国出口到美国的货物,在逐年下降,而一些官员分析原因是想当然地认为是金融危机导致的结果,美国人的购买力下降了,进口全面缩减了。但纪硕鸣在美国期间,到各地商店仔细观察和探访,并阅读大量文献,最终得出的结论是:美国进口的货物数量并没有减少,而只是减少从中国进口的货物,而从其他国家,如孟加拉国、越南等地进口的货物,还在逐年递增。究其原因,美国媒体上经常大幅报道中国货物的问题和中国国内出现的各种骇人听闻的造假案件。美国人对中国货的印象越来越负面,自然就不愿意购买中国货了。

此次德国出现的上万名学生中毒事件,一些权威机构和媒体将来自中国的冷冻草莓视为罪魁祸首。尽管对此一说法还有很多人怀疑,甚至有人认为根本是不能成立的。但是,媒体的大幅度报道,伤害已经造成,这再次增加了德国人对中国产品的负面看法。

外贸出口能带来真金白银,是中国经济发展的命脉。这不能与其他空虚的意识形态问题争议相比。所以,中国官方和民间,对此应该极为重视,除了保障出口产品的安全外,也要及时澄清一些没有根据的指责,让中国产品能越来越赢得人们的信任。

 

本报综合报道﹕九月底,德国首都柏林、东部联邦州勃兰登堡、萨克森、萨克森-安哈特和图灵根州的300多所学校和机构的上万名学生分别出现了呕吐、腹泻等食物中毒的症状。随后两天感染人数激增。被感染的大多数是幼儿园儿童和在校学生。德国联邦政府和传出食物中毒病例的各州成立了特别工作小组以作紧急处理。并发布联合声明表示,许多病患儿感染的是诺罗病毒,而患上肠胃炎。

 

Sodexo公司网站上的声明

 

据说是一家索迪斯公司Sodexo的分公司向这些学校提供了冷冻草莓而导致此次大规模病毒感染,而这些冷冻草莓是从中国进口的。索迪斯食品公司德国分公司已经就此向患病儿童及其家人道歉,表示:对发生这种一次性事件非常遗憾,称将在未来对供应商的选择更为严格,并宣布: 准备向受害者提供赔偿。索迪斯还表示出于预防措施;被疑的这批冷冻草莓已经停止使用。

德媒对诺罗病毒来源有不同看法

德国当局已将此情况通报欧盟其他伙伴国,并回收了所有中国冷冻草莓,以展开进一步分析和检测。109日德新社报道称﹕中国冷冻草莓确实带有诺罗病毒(Noro)。德国联邦消费者保护部8日公布消息说,罗勃特-科赫研究院已在一包嫌疑草莓中找到了诺罗病毒。正是这批草莓引发了德国东部大规模呕吐腹泻肠胃病。罗勃特-科赫研究院同时还宣布,疫情已过去,自上周末开始没有再出现新的病例。

消息公布后,德国媒体和各界反应激烈。《图片报》称:“再也不要来自中国的带病毒草莓了!”进购了这批草莓的德国东部大批发商易北霜冻公司(Elbefrost)向《图片报》证实说:“我们确实将这批中国水果再卖给了其它公司。”该公司表示,以后不会再从中国进口草莓。这批草莓只卖给了学校餐饮服务公司,没有进入零售。自102日起,这批草莓已被召回。

德国媒体报道同时指出,从中国进口的草莓来自青岛,这些草莓6月中下旬被采摘后,由青岛食品科技有限公司冷冻和包装。经过一个月的水上航行后,7月底抵达汉堡港。目前,相关供应商已经在全德范围内召回从中国进口的冷冻草莓。另外有证据显示,只有未将冻草莓加热食用的人群才会感染上这种肠胃病毒。该病毒虽然耐冷力极强,但加热后就会被消除。

 德国微生物学家、哈勒生物安全研究所所长亚历山大•克库勒在10日出版的柏林《每日镜报》上撰文指出,一些当地媒体将德国东部近期出现的上万学生集体腹泻事件归咎于从中国进口的冷冻草莓实属“不妥”。亚历山大在文章中指出这一猜测存在三个方面的疑点:

首先,被病毒污染的草莓仅仅是其中一个批次,而其他批次的进口草莓并未发现这种情况,这说明污染可能不是来自种植地,而是发生于供餐企业的加工过程中。

其次,以前在当地最高级餐厅、豪华游轮等备餐用料考究的厨房也曾发生过诺如病毒暴发事件。诺如病毒能在被污染食品中长时间生存,而且很少数量就能引发感染。绝对保证新鲜食品没有诺如病毒并不现实,波兰或德国种植的草莓也可能被污染。

最后,这次诺如病毒是920日在萨克森州的4个儿童教育机构首次出现,但直到103日,德国联邦消费者保护与食品安全局才宣布查封为这些场所提供膳食的饮食供应公司Sodexo的所有产品。也就是说,在此之前尽管出现众多病例,这家餐饮公司仍供货了一段时间。

亚历山大说,为避免这些事件再次发生,德国应加强对食品供应商的监管,而不是将责任都归咎于来自中国的食品。

 

中国方面的反应

中国媒体对该事件也表示了关注,中国《环球时报》记者9日联系了由官方授权对此次事故进行检测的德国罗伯特·科赫研究所,并向该所新闻发言人提交了两个问题:第一,涉嫌造成中毒的草莓是否确认来自中国?第二,据了解,这些冰冻草莓是在没有加热的情况下直接给学生食用的。如果造成中毒,应归咎于草莓的来源地,还是加工过程不当?该发言人没有正面回答上述问题,而是表示,该所只负责对草莓进行检测。

针对中国出口冷冻草莓被怀疑造成德国学生肠胃病毒感染事件,中国国家质检总局11日表示,对输德草莓企业的样品检测未发现致病的诺罗病毒。经查,这批冷冻草莓来自山东一家食品出口企业,其生产、加工、储存、运输等环节符合食品安全卫生标准。货物出口前,检验检疫机构对这批货物检疫合格后放行。109日,中国检验检疫机构已封存这家企业的所有库存产品,并取样送实验室进行病毒检测,未发现诺罗病毒。国家质检总局已将有关初步调查情况向欧盟和德方通报,希望德方对供应链各环节逐一进行风险排查。

 

中国产冷冻草莓吃还是不吃?地区性和全球化之争

就草莓事件德国专家们认为:让冷冻水果千里迢迢来到德国,这一食品链确实容易出问题。但当地产的新鲜水果并不意味着就更卫生。再者,德国超市里一年四季什么水果都有,进口水果在德国已是家常便饭。但学校和幼儿园等国有机构的伙食供应是国家的政策问题。国家有必要更重视价值而不是只看价格。

德国绿党主席厄兹德米尔Cem Özdemir对德国东部发生的大规模校餐中毒事件发表评论时说:这些学校周边地区的新鲜水果贵得买不起,所以得从几千公里外的地方弄来这些廉价的有害食品吗?这简直就是一桩丑闻!厄兹德米尔提出,每个学校的食堂都应该从当地购买新鲜的食材烹饪。而联邦政府,州政府和地方政府应该向学校的食堂提供补贴。
本地产的水果和蔬菜可以防止青少年感染肠道疾病吗?德国消费者权益保护组织“食品观察”
Foodwatch发言人吕克MartinRücker对此表示怀疑。他说:世界要是这么简单就好了。如果单纯是因为卫生条件差引发的疾病,那么无所谓这些食物产自何地,无论是产自中国,产自西非还是产自德国当地,都有可能出问题。“食品观察”组织常常向食品工业提出批评性建议,要求无论来自何地的食品都应该保证消费者的健康,食品厂家应该让消费者毫无后顾之忧地放心购买和消费。

不过吕克也表示,毫无疑问,本地种植的季节性农产品整体来说质量优于长途运输和冷冻保鲜的进口农产品。德国农业部长埃格纳Ilse Aigner也认为,消费者最好购买季节性的本地产食品。作为负责德国食品、农业和消费者权益保护等工作的农业部长,埃格纳计划打开一扇“农产品来源之窗”,让消费者可以清晰地分辨出他们所购买的产品产自何地,这样做也能增强消费者购买本地产新鲜食品的意识。
“食品观察”组织发言人吕克强调说,涉及到中小学校餐营养质量问题尤其不能被忽视。他批评说,人们总是强调价格优惠,而忽略了向学校供餐时的食品质量。
现在被检测证实含有诺如病毒的中国产冷冻草莓同样就是低价食品。中国已经成为向德国出口冷冻草莓的第二大出口国,主要原因就是在价格上中国享有很多竞争者无法比拟的优势。

出口的都有问题,那国内的呢?

 

中国不单是世界最大的手机、汽车、打火机生产国,也是最大的草莓种植地,年产量约130万吨。很大一部分草莓深冻后出口国外。2011年,中国草莓出口额达到1.7亿美元,德国是主要的出口目标国之一。总体而言,中国的水果蔬菜出口急速增长,平均每年增长16%。苹果是最受欢迎的出口产品,出口总金额近10亿美元。此外,桔子、橙子、梨、蘑菇、大蒜、洋葱以及各种深冻蔬菜均出口国外。即使在绿色食品领域,也在直线增长。从种植面积来看,中国已是世界第三大绿色食品生产国。
通常,出口的食品质量没有问题,因此如今爆出中国产草莓导致德国中小学生患病的消息,令中国食品专家吴恒颇为惊讶。他建立了一个名为“掷出窗外”的网站,记录中国的食品安全丑闻。吴恒说:在大部分中国食品生产商看来,出口给国外的肯定是同批质量最好的。其实中国并不是不能生产好的产品,而只是因为规章制度不是特别健全,这时候中国人会把以次充好的卖给中国人。但是在国外,相对制度健全一点,所以中国出口到过外的食品,往往都是最好的。所以,德国出了这个事情,我也是非常的惊讶。我会很担心,他卖给德国人的都有问题的话,那卖给中国人的可能会更吓人。
专家盼中国有关部门效仿德国如何处理责任方。吴恒说:这些违规的商家没有得到应有的惩处。在我看来,这是食品安全问题最大的一个根源。因为他即使造假,或者生产这些有害食品,只要不产生非常大、恶劣的效果,他是得不到相应的惩处的。即使被罚款,也使被罚很小的一部分,这样他就可以一而再、再而三的谋取更大的经济利益。一方面监管不力,另一方面腐败横行。吴恒希望中国的有关部门仔细关注,效仿德国的方式和措施。

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