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土耳其人在德国

热度0票  浏览668次 时间:2012年1月03日 12:09

 


    走在柏林的大街小巷,到处是土耳其人的面孔,我对土耳其人的了解仅次于对居住国德国人的了解。生活当中经常与说着德语的土耳其人打着交道,加上已经习惯了吃土耳其的Döner,如同汉堡、麦当劳、肯德基等快餐一样,也经常去土耳其的食品蔬菜店购物,品种繁多,物美价廉,也是德国国营连锁超市的补充,很受柏林当地居民的青睐,就连汽车修理行、二手店、理发屋、Internet Café、服装店等也是人们离不开的去处,当然这些行当如今大多也成了土耳其人的专营。
   
凡是有土耳其人生活的地方,就要这些辅助产业,还有伊斯兰教会、土耳其语言学校也不可或缺。难怪身穿长袍,头包围巾的土耳其女人即使不会说德语,也不想融入德国社会中,她们有自己的生活空间。这也是德国政府最为不满的地方,入籍德国,享受着德国的福利待遇,却保留着祖籍国的宗教信仰和传统文化死死不放,德国政府官员只是频繁感冒,至今没有对症的感冒药。
   
二战过后,西德发展很快,失业率很低。1961年东德建立了柏林墙,阻碍东德人进入西德,西德却有50万份岗位空着没人做,相反土耳其经济不景气,失业率居高不下,加上土耳其是北约最为重要的军事前沿的位置,北约为了抵御苏联共产主义阵营向全世界的扩张,必须保证土耳其的国力,于是敦促西德同意引进土耳其外劳。1945年在德国的土耳其人口只有79人,从19611030日联邦德国即西德和土耳其签订的外劳协约后,当年攀升至6800人。七、八十年代土耳其的家属通过家庭团聚大量移民德国,生育繁殖,至2011年大约达280万人口之众,其中近100万加入德国籍。
   
今年,在德国与土耳其外劳协约50周年纪念日里,慕尼黑火车站里迎来当年作为外籍劳工来德工作的土耳其退休老人,德国成了他们的第二故乡,土耳其人下一代人的户籍国家。热闹的喜庆场面,好像是走亲戚串门一样。两国之间互惠互利的50年,土耳其人的第二、三代居住在德国,受德国的教育,享受德国人的一起福利待遇,他们不再只是体力工人,他们从事与德国人一样的职业,不同的岗位都有土耳其人。
   
如今有280万的土耳其人在德国安营扎寨。土耳其人喜欢集聚而居,去过土耳其后,对土耳其人的传统文化和风俗习惯就更多了份了解和熟悉。再回到柏林的Kreuzberg,给你的第一个感觉,这里俨然成了一个德意志大国之中的土耳其小王国。听着他们说着德语和土耳其土语,大街上没有多远就是一家Döner店,烤肉的飘香诱惑本来就不爱吃猪肉,更喜好牛羊肉的我,时常光顾那里,吃过各种不同配料、不同种类、不同价格的柏林Döner,与头戴头巾,身穿长袍的邻居来往着,交流着美食做法,谈他们的宗教习俗。其实他们更注重家庭观念,在乎朋友义气,比起德国人更有些人情味,也许在德国我们都是外来人口,至少土耳其的亚洲部分与中国同属一个大亚洲呀!
   
在土耳其度假时,说起土耳其特产Döner,有人告诉我:那正宗的Döner最早并非产自土耳其,而是来自于你们的柏林。后来看到一个相关资料才知道,这Döner诞生于1971年。一个名叫Mehmet Aygün土耳其人,在柏林Kreuzberg大街的小吃店里,为了招揽生意,大胆创意、随意搭配,将烤肉片和蔬菜沙拉、调汁统统夹在面饼里的吃法,没想到受到人们的喜爱。从此Döner传遍柏林大街小巷,生意的红火带动了土耳其人的就业,受到政府的鼓励和支持,于是Döner不仅在柏林遍地开花,到土耳其度假的游人还是想吃正宗柏林的Döner,而且走出国门在欧洲各国,乃至成为土耳其人自己的快餐食品在土耳其大行其道。仅柏林就有1600Döne店,全德国有16000多家Döne店,成为德国最畅销的快餐之一。
   
我的一个邻居70多岁的独身母亲,与一个有精神障碍的40多岁的儿子在一起生活,时

常见到她忙忙叨叨地购物、倒垃圾,在楼道里遇到时总会聊上几句,对她也有些了解,她每年都要回土耳其小住几个月,那边有很大的房产出租,她就是当年来德国的外劳女工,后来回土耳其结婚,生儿育女,又与土耳其男人离婚,带着儿女再次来到德国打工,什么工作都干过,一直没有再结婚成家,积攒下很多钱,寄回土耳其买房置地,如今退休了享受德国的养老待遇,加上土耳其的房租收入,可以颐养天年了。
   
可是,她的儿子属于精神障碍人士,在德国有很好的医疗保险,福利待遇,尤其还被安排在特别的工厂里工作,每个月都有固定的生活费,政府还为她的成年儿子支付一户独立住房房租,照顾儿子政府必须支付给她护理费等等,她儿子有比正常人都要好的待遇,而且永远不会失业,这在土耳其是没有的。她告诉我,留下来的理由,就是为了德国的福利保障,不过早晚还要回土耳其养老,要死在自己的国家里。
   
据统计2010年,德土两国的贸易总额已经达350亿欧元,4500家德国企业在土耳其设有工厂、公司或者办事机构。每年有近400万德国游客去土耳其度假,极大地带动了土耳其旅游业的发展。土耳其在50年中的经济变化巨大,人均国民产值上升了20倍,达到8723美元,列全球第58位。
   
现在,在柏林土耳其居住地Neuköln Mitte仍然是警力频繁出动,动荡是非之地,德国政府对因土耳其人所引发的一些社会问题、宗教信仰问题,尤其对土耳其融入德国社会难的问题,一直苦不堪言,有人甚至后悔当初外劳政策的签订。总之木已成舟,德国社会无论如何与土耳其人难以撇清关系了,真正意义上的融入对德国和谐社会,看来比什么都更加重要和紧迫。